菜谱大全之蚂蚁上树
更新时间: 2019-03-10

1、粉丝放入滚油中炸脆即盛起,不要炸至金黄色;

蚂蚁上树的主料:粉丝100克、猪肉末75克。

然而粉丝不宜多吃,因为粉丝在加工制作过程中增添了明矾,明矾即硫酸铝。摄入适量的硫酸铝,会影响脑细胞的功效,从而影响和搅扰人的意识跟记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症。

蚂蚁上树的做法:

粉丝是一种用绿豆粉等做成的丝状食品,粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸跟钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食物,如油条之类。由于油炸食品中含有的铝也很多,合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。

2、锅中留底油(约50克)炒锅下油烧热下姜末蒜末、辣椒粉、豆瓣酱炒香,下猪肉末炒香,加入生抽、料酒、汤;

蚂蚁上树的食用禁忌:

蚂蚁上树的调料:动物油750克(实耗50克dingfengnet.com);葱5克;姜、蒜瓣各3克,;豆瓣酱13克;辣椒粉1克;生抽20克;料酒13克;汤150克。

3、参加粉丝,炒匀,待汤汁收干,加盐调味即可(dingfengnet.com)。